Middag & party

När ni bokar en fredag eller lördag så kombinerar ni det med en avslutning i vår galet populära nattklubb som vi öppnar ca 23.00. Under själva bokningen har ni möjlighet till scen, mic, storbild, musik samt självfallet öppna barer.
På birgerjarl anpassar vi festen efter dina behov och ser till att just din fest blir en succé

Studentskiva

Vi på Birgerjarl har anordnat studentskivor i över 15 år och har stor erfarenhet av nöje och nattliv. Kombinationen av bra service och en fantastiskt lokal gör att förutsättningarna är perfekta för en riktigt bra kväll.

 

Börja med att välja ett datum som passar och hör av er till oss så fort ni gjort ert val. Kom ihåg att vi inte bokar upp fredagar och lördagar till studentskivorna. Vi vill att ni ska vara minst två klasser (ca 30 pers i varje klass) som bokar ett datum.

Mingel

Varför inte boka en förkväll med drinkar och mingel?
Perfekt för er som inte känner för att boka middag eller något större evenemang. Vi tar fram förslag på upplägg och ni bjuder in era bästa vänner. Kvällen blir oförglömlig!

Oavsett storlek på bokningen ingår sjävklart alltid entré till nattklubben.

Mat

Vi erbjuder ett stort urval av bufféer och festvåningsmenyer som vi serverar för sällskap på upp till 180 personer. Vi kan även efter önskemål och budget sätta ihop förslag som passar just er fest.

Buffé

Grillbuffé
-Grön sparris & kronärtskocka
smulad fetaost, rostade pumpakärnor, ruccola & citronette
-Rostat kycklinglår ”Tierra de fuego”
-Långkokt högrev ”texasstyle”
-Spansk chorizo
bakade grönsaker i balsamvinäger & persilja
-Grönsallad
-Syrad lök & jalapeños
-Tsatsiki, BBQsås samt chilibearnaise
-Bröd & färskost

Italienskbuffé
-Kallskuret
med oliver, marinerad fetaost, kapris & rostad paprikaröra
-Tomatsallad
bruten mozzarella, basilika, olivolja & svartpeppar
-Ört & vitlöksmarinerad kycklingfilé
-Rosmarinbakad lax
ruccola, bakade oliver & tomat
-Bakad blomkål ”tonnato”
tonfiskdressing, kapris, citron & plockad sallad
-Melanzane alla parmigiana
aubegine, tomat, vitlök & mozzarell
-Rostad potatissallad med gremolata, zucchini, späd lök & parmesan
-Focaccia, olivolja & tapenade

Det Gröna Havet
-Insalata di mare
Räkor, musslor, citron & örter
-Sotad lax
med sallad på fänkål, citron, sugarsnaps & gremolatadressing
-Quinoabiffar
västerbottensost samt rostad vitlökskräm
-Sallad med rostad sötpotatis
getost, rostade pumpakärnor & ruccola
-Bakad blomkål ”tonnato”
tonfiskdressing, kapris, citron & plockad sallad
-Fattoush
-Surdegsbröd, mörkt bröd & färskostkräm med örter

Priser

– Valfri buffé + fördrink + 1 glas vin/öl/cider – 345 kr/pers.
Minimum antalet är 25 personer.
Ni har under middagen tillgång till bar, scen, dj anläggning och vår stora videovägg.
Självklart ingår entré till nattklubben.

 

– 3st snittar/plockmat + fördrink + 1 glas vin/öl/cider – 250 kr/pers.

Minimum antalet är 20 personer.
Ni har under middagen tillgång till bar, scen, dj anläggning och vår stora videovägg.
Självklart ingår entré till nattklubben.

 

Om ni har frågor angående om upplägg och priser så tveka inte att kontakta oss. Vi löser det mesta.

 

Plockmat

– Tunnbrödrulle, varmrökt lax, forellrom, ägg & dill
– Picklade & rostade betor med rosmarin & vispad getost
Vegansk: Picklade & rostade betor med rosmarin

– Gödkalvrostbiff, brioche, tryffelmajo & syrad lök
– Hanskalade räkor, färskostkräm med ansjovis, knaperstekt kavring & dill
– Koreansk kyckling, nudelsallad, rostade cashewnötter & gemsallad
Vegansk: Svamp, nudelsallad, rostade cashewnötter & gemsallad

– Lax & räkskagen, fransk senap, ägg, gräslök & kavring
– Prästostpaj toppad med sikrom, creme fraîche, syrad lök & dill
Vegansk: Kronärtskocka tångkaviar, dill och tomat.

 

Övrigt

Utöver middagar eller plockmat så kan vi även erbjuda förkvällar eller mingel med olika tillbehör så som drinkar, fruktfat, olika sorters tilltugg och snacks mm.
Kontakta oss för mer information.